Il
Centro fu fondato nel 1696, nei terreni del feudo di Giancaxio, da Calogero Gabriele
Colonna, che gli attribuì il nome dalla consorte, Donna Rosalia Joppolo, cui il feudo
apparteneva. Fu città feudale dei Colonna fino al 1812, data di soppressione dei feudi
siciliani. Divenne frazione di Aragona fino al 1890 e di Raffadali a partire dal 1892 fino
al 1926, quando si costituì come Comune autonomo.
Joppolo Giancaxio, ha impianto settecentesco a scacchiera, definito dai
due assi ortogonali di Corso Umberto e Via Progresso, dove è situata la Chiesa Madre di
San Francesco di Paola, posta all'incrocio tra i due assi, di cui il minore termina
nell'innesto con il più lungo.
Il settecentesco Castello dei Colonna, di proprietà privata, conserva
laspetto turrito e le merlature originarie.