Cucchiararu

Cucchiararu, con cucchiai per tavola e cucina

E’ un arnese da credenza e da cucina, formato di alona, e cucito in guisa da formare tanti stretti e profondi sacchetti quanti manichi di cucchiaio vi si vorranno far entrare. Qui vi sono 9 cucchiai: alcuni di bossolo, altri di faggio, altri di arancio. Eccone gli usi ed i nomi:

1-2, cucchiari di minestra, di bossolo;

3-4, d’assassunari, da soffriggere, di faggio e di arancio:

5 di panillaru, da agitare, cioè, la poltiglia di farina di ceci con la quale si fanno panelli, forme di pesci che poi si friggono;

6-7, di sarsa, da salsa, di faggio:

8-9, di minestrari, di faggio.