PACHINO
Quattro
varietà di pomodoro, tutelate dal marchio
IGP, rappresentano in tutto il mondo la
zona di Pachino, piccolo comune posto a
sud-est della Sicilia, in provincia di
Siracusa. La bontà del Ciliegino deriva
dalla qualità del prodotto stesso,
inimitabile perchè unico. E’ in cucina il
vero segreto per un risultato eccezionale.
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La Grotta di Calafarina
del mesolitico
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Come
citato, nel periodo preistorico molte delle grotte e cavità rupestri
nei dintorni di Pachino (in provincia di Siracusa, furono abitate da
popolazioni locali. Tra le grotte più importanti vi è quella
di Calafarina. Essaè collocata tra la località marinara di Marzamemi
e il paese di Portopalo di Capo
Passero. Lunga circa 100
metri, presenta una pendenza di 20 m circa.
Nei pressi di essa si trovano altre due caverne: la Grotta Corruggi
e la Grotta del Pero. Essendo l’area carsica calcarea, è
probabile che vi siano altre cavità naturali, non individuate, ma di
altrettanta importanza.
La grotta di Calafarina fu abitata
nel periodo mesolitico. Venne individuata agli inizi del Novecento
dall’archeologo Paolo Orsi. In essa rinvenne manufatti risalenti
alla prima età del bronzo (facies castellucciana). Per la
quantità e l’importanza di essi la grotta si impose subito
all’attenzione degli studiosi.
Tra i ritrovamenti,
vi sono coltelli, lance, raschiatoi, punteruoli, aghi ed altro. I
reperti trovati sono raccolti a Siracusa, nel Museo archeologico
regionale Paolo Orsi.
L'area, oltre ad essere vincolata, è passata, da poco, di
proprietà del demanio disponibile della Soprintendenza (con Decreto
Regionale) della provincia di Siracusa.
Tra le principali
aree archeologiche nei pressi di Pachino, possiamo enumerare tra le
cavità rocciose: Grotta del Fico (mesolitico); Grotta
Corruggi (abitata nel paleolitico); Fosse per la raccolta delle
acque piovane (del paleolitico);
Tra gli altri rinvenimenti,
sono da ricordare: Necropoli (con tombe a forno), un dolmen ed un
forno per la fusione di metalli (del neolitico); Basamenti di
capanne (sempre del neolitico); Tempio greco (basamento per le
colonne) (risalente al III secolo); Villaggio romano
(storicamente del III o IV secolo).
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