MAZARA
DEL VALLO
"Sono tornato a farvi sentire
cosa fece il Conte
Ruggero, che adorava Cristo e la Sua
fede, insieme a quattrocento
cavalieri. C'erano a Mazara tanti
saraceni, solo Mokarta alzava gli
stendardi. Ci fu una guerra, l'avete
sentito dir
Perse Mokarta, e chi vinse? Ruggero.
(brano dei cantastorie ritrovato da G. Pitrè)
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Le “cozzole” dei laghi di Ganzirri.
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A nord di Messina, a circa 10 Km,
si trova la frazione di Ganzirri. E’ una zona particolare, perché,
insieme all’area di Torre Faro, costituisce la
punta nord orientale
della Sicilia, cioè
di capo Peloro. L’area è distante dalla Calabria solo 3,! Km (2
miglia) e per questo vi è collocato il progetto del famoso ponte,
che dovrebbe riunire la Sicilia col continente. A Ganzirri si
trovano due laghi di acqua salata: il lago di Ganzirri (detto
Lago Grande o Pantano Grande)
e il lago di Faro (detto
Lago Piccolo o Pantano Piccolo).
Il primo è collegato con lo
Jonio e il secondo con il Tirreno. Con una superfice di 68,12
ettari vi insiste la Riserva Naturale Orientata della Laguna di
Capo Peloro.
Il
toponimo di Ganzirri deriva dalle parole arabe
“Kanzir”
(cinghiale) e "ghadir"
(stagno, palude). L’area,
infatti, era chiamata Ghadir-Al-Kanziri, cioè il
"Pantano dei Cinghiali",
sia per la presenza di
cinghiali allo stato brado, sia per il fatto che i due laghi non
sono molto profondi. Il
termine sintetizzato "ghanziri" fu adottato dagli
abitanti del luogo.
Il piccolo paese di
Ganzirri è il classico borgo marinaro, fatto di case basse e stretti
vicoli. Sul litorale dello Stretto è posta la Torre dei
Saraceni, una torre d’avvistamento e controllo delle navi che
attraversavano il braccio di mare dello Stretto.
I laghi messinesi sono
famosi in Sicilia per la
molluschicultura.
Il
mitilo mediterraneo
(Mytilus
galloprovincialis)
è conosciuto in Italia con
diversi nomi:
muscolo (Italia nord-occidentale),
peocio (Italia
nord-orientale) e
cozza
(Italia centro-meridionale). La produzione di cozze ai laghi di
Ganzirri è così nota che in Sicilia le cozze vengono chiamate
"Cozzole di Messina"; reputate le migliori di
tutta la Sicilia. Tant’è che
con la parola "cozzola" si intendono vari tipi di
mitili e con il nome "cozzola di Messina" le cozze vere e proprie.
L’area è divenuta negli ultimi decenni anche un posto
incontaminato e caratteristico di villeggiatura e turismo.
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